도하

한국에 많은 외국음식들이 들어와 있지만, 아마 이집트 음식은 아는 사람이 흔치 않을 것이다.

오래 전에 무바라크 대통령의 독재 시기에 이집트에 여행을 간 적이 있다.

(무바라크는 2011년 혁명으로 퇴진할 때까지 30년간 집권했다.)

그 때 먹었던 이집트 음식 맛이 잊혀지지 않아 이태원의 <알리바바>를 찾았다.

이 날의 목표는 쿠샤리(코샤리, koshary)와 쉬시 케밥이다.

흐무스(7000원)

병아리콩을 으깨고 향신료를 넣어 만든 소스. 위에 올리브오일을 뿌렸다.

피타 빵(1000원)

빵을 찢어 흐무스에 찍어 먹는다.

이집션 쿠샤리(10000원)

이집트 음식 중에 이것이 제일 유명하지 않을까 싶다.

렌틸콩, 쌀, 마카로니, 병아리콩을 볶거나 삶아서 담고, 토마토 칠리소스를 뿌린 후에 튀긴 양파와 튀긴 국수 따위를 토핑한 이집트 음식이다.

튀긴 양파가 아작아작 바삭바삭 씹히는 재미가 있다.

살짝 새콤 매콤해서 한국인 입맛에도 잘 맞는 편.

쉬시 케밥(Shish Kebob, 17000원)

본래 쉬시 케밥은 터키에서 온 요리이다. 터키에도 동일한 이름, 동일한 의미의 케밥이 있다.

케밥의 함박스테이크 버전이다.

간 양고기를 쇠꼬챙이에 뭉쳐 불에 구운 음식이다.

요거트 소스와 함께 먹는데 그 맛이 일품이다.

이집트에서 먹었을 땐 고수가 함께 나왔었다. 고수가 있었다면 좋았을텐데 약간 아쉽다.

이집트 여행 중에 팔라펠을 정말 좋아했는데, 이번 방문 때 먹지 못한 것이 조금 아쉽다.

팔라펠(병아리콩에 향신료를 넣고 뭉쳐 튀겨낸 크로켓)도 아랍권 쪽에서 유명한 음식이다. 이집트 빵에 각종 야채와 함께 팔라펠, 요거트 소스를 넣은 샌드위치 맛은 정말 추천한다. 

오래간만에 멕시칸 음식이 먹고 싶어 이태원 <타코아미고> Taco Amigo를 방문했다.

음료부터... 마가리따(마가리타 5000원)와 오차타(7000원).

사진 오른쪽의 오차타는 쌀가루로 만든 멕시코 전통 음료인데, 고소함과 달콤함 뒤에 시나몬 향이 향긋하게 올라온다. 정말 특이한 맛이다.

이 오차타는 럼을 넣은 것인데, 역한 럼의 향이 올라올랑 말랑 해서 호불호는 심하게 갈릴 듯.

마가리따는 무난한 것 같다.

소프트옥수수타코세트(12500원)

타코가 콩과 나쵸, 볶음밥과 함께 나온다. 미국에서 너무 맛있는 피쉬 타코(fish taco)를 먹고 와서 생선 타코로 주문했는데, 그냥 동태가 나와서 조금 실망했다. 한국에서 맛이 있는 휘시 필렛이 있을 리가 없지. ㅠㅠ 그래도 타코의 맛은 정통 멕시칸 요리다웠다. 타X벨이나 기타등등의 패스트푸드점과 비교할 것은 아닌 듯 하다.

멕시칸 스타일 폭찹(18000원)

클래식 멕시칸 음식이라고 적혀 있이서 갈 수도 없는 멕시코의 기운을 느껴보자며 주문했다. 이국적인 향신료의 맛이 느껴지지만 한국인에게 익숙한 맛이기도 하다.

원래는 내가 좋아하는 브리또를 먹으려고 했는데, 정통 멕시칸 식당에 와서 특이한 걸 먹어보려 해서 퀘사디아 같은 평범한 메뉴를 넘겨버렸다. 휘시 타코에 흥분하기도 했고....

술을 한 잔 걸치고 2차로 어딜 갈까 하다가 친구가 재미있는 곳으로 데려가 주었다.

노원역 전민규의 <황제누룽지탕>

본점은 맛있는 음식점이 많기로 유명한 일산의 애니골에 있다.

노원점은 본점의 직영점이라는 듯.

해물누룽지탕(13000원)

달구어진 돌솥에 찹쌀누룽지를 넣고 각종 해물(새우, 갑오징어, 소라 등)과 야채를 넣고 걸쭉한 육수를 넣어 만든 요리이다.

테이블에 놓일 동안 치익하는 소리가 재미있다.

한 끼 식사로도 충분할 것 같고, 술 안주로도 그만이다.

누룽지가 쫀득하고 바닥에 눌어붙은 누룽지를 긁어먹는 재미도 있다.

평소에도 중식 누룽지탕은 제법 좋아했던 터라 맛있게 먹었다.

하지만 가격은 그렇게 썩 마음에 들지 않는다.