용인 족발골목

 

본의 아니게 용인중앙시장을 몇 번 가게 되었는데, 족발골목(순대골목)에서 족발과 순대를 고루 맞보게 되었다.

오래된 시장골목이 그렇듯, 약간 불결하고 비위생적이긴 하다. 비좁은 골목마다 매대를 놓고 족발을 삶아 걸어두고 장사를 한다.

용인순대에서 포장한 토종순대와 족발

현지인 지인 추천으로 용인순대에서 족발과 토종순대를 포장해다 먹었다. 용인순대가 인기가 많다는데, 참깨가루를 아주 듬뿍 뿌려준다. 족발은 매우 맛있는 편으로 함께 준 파채와 아주 궁합이 잘 맞았고, 토종순대는 아주 감칠맛이 넘쳤다.(나쁜말론.. 감미료가 좀 빡세다 할 수 있지) 다른 사람들에게 추천하기 매우 좋은 집이고, 추천해도 실패가 없을 맛이다. 지인의 말로는 용인중앙시장 족발과 순대 맛이 가게를 가리지 않고 대부분 좋다고 하더라. 인근 직장인들도 술마시러 자주 찾는다고.

 

향원순대의 순대볶음

또 다른 날엔 향원순대에서 순대볶음을 먹게 되었는데, 고등학교 시절 담 넘어 다니며 먹던 순대볶음과 매우 비슷한 맛을 내는 곳이었다. 실내는 매우 낡고 지저분했지만, 옛날 생각이 나는 곳이라 기회가 된다면 다시 가고 싶은 곳이다. 순대볶음에 냉이를 통째로 넣어주는 점이 다소 특이했다. 순대볶음에 볶음밥을 비벼 먹는 것도 좋았다. 술을 먹을 수 있는 날 방문하면 좋겠다.

 

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