스뎅식당 육회비빔밥, 순두부찌개

 

최근 점심을 해결하기 위해 우연히 들어간 스뎅식당은 프랜차이즈 고깃집이다. 주로 냉동삼겹살과 우삼겹 같은 고기구이를 저렴하게 맛볼 수 있는 곳으로 알려져 있지만, 나는 고기를 먹으러 간 것이 아니라 점심밥을 먹으러 갔다. 이유는 간단했다. 육회비빔밥과 순두부찌개가 각각 6,000원이라는 놀라운 가격 때문이었다.

 

 

요즘 햄버거 세트조차 만 원을 넘는 고물가 시대에 육회비빔밥과 순두부찌개를 6,000원에 먹을 수 있다니 놀라울 따름이었다. 처음에는 저렴한 가격 때문에 맛이나 품질에 큰 기대를 하지 않았지만, 막상 음식을 받고 나니 생각이 완전히 바뀌었다. 고슬고슬한 밥 위에 신선한 육회와 다양한 채소가 올라간 육회비빔밥은 김가루와 깨가 뿌려져 고소한 향을 더했고, 밥과 함께 비벼 먹으니 양념이 적당히 배어들어 감칠맛이 뛰어났다. 신선한 재료와 밸런스 잡힌 맛이 돋보였고, 양도 충분했다.

 

순두부찌개는 고기 베이스로 만들어져 깊고 진한 국물 맛을 자랑했다. 고깃집에서 순두부찌개를 판다는 점이 조금 의아했지만, 오히려 고기 베이스 국물은 이곳의 분위기와 잘 어울렸다. 푸짐하게 들어간 순두부와 고기가 든든한 한 끼를 완성시켰다. 아마도 고깃집 특성상 전날 준비한 고기를 활용해 이 가격을 유지하는 것이 아닐까 싶다. 냉동삼겹살이나 우삼겹 같은 비교적 저렴한 부위를 활용했겠지만, 품질은 괜찮았다.

스뎅식당의 점심 메뉴는 단순히 저렴한 가격뿐만 아니라 적절한 맛과 푸짐한 양으로 만족을 주었다. 특히 육회비빔밥의 신선한 재료와 순두부찌개의 깊은 맛은 예상 밖의 퀄리티였다. 고기를 먹으러 가는 것도 좋겠지만, 점심밥을 간단히 해결하려는 이들에게 이곳의 점심 메뉴는 최고의 선택이 될 것이다. 앞으로도 근처에 방문할 일이 있다면 꼭 다시 들를 생각이다.