도하

평양냉면 맞집 랭크를 굳.이. 만든다면 빠지지 않는 식당에 <우래옥>이 있다. 1940년대부터 꾸준하게 사랑받아 왔기 때문에, 어르신 사이에서도 맛집으로 통하고 있고 충성도도 굉장히 높은편이다. 또한 평양냉면의 맛에 빠진 젊은 사람들 사이에서도 좋은 평을 받고 있다. <우래옥>은 미쉐린가이드에도 소개된 바 있다.

개인적으로는 쉽게 찾아가기 어려운 집이라고 자주 찾지는 않지만, 가꿈 <우래옥> 평양냉면 국물의 육향이 생각나 찾곤 한다. 오픈시간에 맞춰 2~30분 일찍 가도 사람들이 종종 있곤 한다. 항상 갈 때마다 느끼지만 연령대는 어르신들이 압도적으로 높은 듯.

평양냉면(13000원)

백김치와 무가 고명으로 올라가 있는 점이 특징. 고춧가루가 뿌려져 있지 않고 쪽파가 썰어져 있는 것이 다른 식당들과 확연히 구분되는 모습이다.

국물맛은 정말 깜짝 놀랄 정도이다. 우유맛과 비슷한 강렬한 쇠고기 육향이 코로 확 밀려들어온다. 물과 기름을 섞게 하는 유화제를 쓴 게 아닐까 하는 의심이 들 정도다. 물론 그랬을리는 없고 육수를 낼 때 유퉁(乳筩, 젖가슴살)을 쓰지 않았을까 막연하게 추측할 뿐이다. 

면발도 좋고 육수도 좋다. 고명이 시원해 냉면과 잘 어울린다. 냉면 맛집을 몇 개만 선택하라면 <우래옥>을 제외하기 어렵다.

이 강렬한 육향은 호불호가 좀 있는 편이다, <을밀대> 냉면만 먹어본 사람이 간다면 당혹스러워할 가능성이 높다. 또한 가격이 상당히 높은 점은 초심자에게 상당한 불만으로 다가올 것이다. 때문에 <의정부평양면옥>의 냉면들을 맛있게 먹는 사람들에게만 추천하는 편이다. 특히 평양면옥을 먹어본 적 없는 사람에게는 비추천인 식당이다.

영업시간 11:30~21:30 명절휴무 월요일휴무