도하

장사가 잘되다보니 모듬회의 횟감을 큰 생선으로 잡아다 쓴다.

덕분에 맛 좋은 회도 먹을 수 있고, 귀한 부위도 맛을 볼 수가 있다.

모듬회를 비싸게 치르고 구입을 하면 기름진 부위 위주로 구성이 된다.

어쩔 땐 반절 쯤 먹다가 너무 느끼해 도중에 매운탕을 시키기도 한다.

사실 이정도 하는 집은 노량진 시장에도 많다.

그런데 뜨내기 손님들에게까지 이정도로 챙겨주는 집은 흔치 않을 것이다.

항상 좋았던 것만은 아니다.

언젠가 좋은 회를 대접하겠다고 귀한 사람을 모셔갔는데, 3인분 10만원짜리 모듬회가 엉망으로 나온 적이 있었다.

그 날 누가 회를 취소했다는데, 그 회가 10만원짜리쯤이니 대신에 받으라는 것이다.

좀 이상하긴 했지만 단골이니 괜찮겠다고 받았는데, 온통 표면이 마른 회뿐이었다.

10만원짜리도 아니었다. 소중한 사람들을 모셔갔는데, 회가 그 모양이니 너무 실망했었다.

위의 사진의 경우도 마찬가지였다. 3인분 10만원짜리였는데, 평일 오전에 가서 회를 떠온 것이 실수였다.

비늘이 씹히고, 자잘한 도미인데다가 연어는 비리고, 완전히 똥 밟은 때였다.

나는 잔말 하는 게 너무 싫어서, 친한 척 하는 것도 너무 싫어서 말도 짧게 하는데, 이러 저러한 걸 따지면 뭐하겠나.

그냥 손님이 적은 평일 오전은 피해야지 싶었다.

위 사진은 추석 때 친구가 오랜만에 술을 마시자고 해서, 전과 함께 먹으려고 사왔던 모듬회다.

이 날 회는 아주 좋았다.

먹으면서 역시 <형제상회>라고 했다.